A pied ou en trottinette électrique, venez contempler ce paysage unique. Grâce à la visite guidée, découvrez la culture de sel et les secrets du lac rose de Gruissan. Observez la faune et la flore des salins entre les mythiques flamants roses, d’autres espèces d’oiseaux et la biodiversité aquatique.
Et après la visite ?
Le restaurant
Prenez le temps de vous prélasser autour d’un repas. Le restaurant La Cambuse du Saunier vous propose des plats du terroir avec des produits locaux, telles que les huitres élevées sur place. Sans oublier, bien évidemment, le sel du salin, mis à l’honneur dans les plats. Amateur de coquillages, n’hésitez plus et admirez le paysage autour d’un bon plateau de fruits de mer.
Le bar glacier
Prenez de la hauteur dans le hangar industriel désaffecté et entièrement rénové. Succombez à un petit plaisir sucrée aux saveurs variées avec vue panoramique sur le salin. Le bar vous propose un large choix de cocktails des plus classiques aux plus atypiques, des bières et des spiritueux. Amateur de vin, vous serez également servis ! venez dégustez les vins locaux.
L’écomusée et la boutique
Passez par la boutique pour ramener un petit bout de Gruissan dans vos cuisines ou vos salles de bain. Vous pourrez vous procurer du sel afin de rajouter une touche méditerranéenne à vos plats ou bien des produits cosmétiques (sel de bain, gommages…). Vous pourrez également ramenez d’autres produits du terroir comme des olives, du canard et même des accessoires à l’effigie du salin de Gruissan.
Apprenez en plus sur le métier des sauniers en visitant l’exposition de vieux outils, en visualisant des vidéos explicatives, ou bien, en lisant les panneaux informatifs. L’écomusée ne se limite pas à la culture de la mer mais met aussi en avant la culture de la terre dans un second espace dédié à la vigne occitane.
Info pratiques
visite guidée :
- février, mars : départ à 11h ou à 15 du vendredi au dimanche
- avril, mai, octobre, novembre : départ à 11h, à 15h ou à 16h30 7/7j
- juin, juillet, août, septembre : départ à 11h, 15h, 16h30 ou 18h 7/7j
A noter : Parking gratuit ; visite pédestre adapté à tout âge ; visite en trottinette électrique à partir de 12ans ; accessible aux personnes à mobilité réduite; visite d’environ 1H15 soit 2km ; chaussures fermées et protection contre le soleil recommandé.
le restaurant :
horaires 2022:
- Du 7 Novembre au 18 décembre 2022 : Service midi du mercredi au dimanche. Service soir vendredi et samedi. Dégustation de fruits de mer 7/7j.
- A partir du 19 décembre 2022 : dégustation de fruits de mer 7/7j. Fermeture de la cuisine pour tout plats hors dégustation de fruits de mer.
le bar glacier :
fermé temporairement en hors saison
écomusée et boutique :
- février, mars, novembre, décembre: 10h30-18h00 7/7j
- avril, mai, juin, septembre : 10h30-19h00 7/7j
- juillet, août : 10h-21h 7/7j
contact
- Salin de l’Île Saint-Martin, 11430 Gruissan
- 04.82.53.10.61
