Basilic & Co Béziers : Pizza artisanale et terroirs français
Le restaurant Basilic & Co se trouve au cœur du centre historique de Béziers, près des allées Paul Riquet. Il s’installe avec élégance sur une rue animée et invite à une pause gourmande dans un cadre apaisant. Il appartient à une franchise engagée, présente dans plusieurs villes françaises. Celle-ci valorise les produits du terroir et le savoir-faire artisanal. Fondée en 2007 dans la Drôme, Basilic & Co s’est construite autour d’un produit simple : la pizza. Elle est devenue le fil conducteur pour faire vivre les terroirs et les savoir-faire. Le restaurant de Béziers incarne cette philosophie. Il met en avant les richesses du terroir français et celles du Sud, sa région.
Une adresse gourmande au cœur du centre historique
Dès l’entrée, les arômes gourmands de pâte fraîche et d’ingrédients du terroir accueillent le visiteur et éveillent ses sens. Cette expérience sensorielle se poursuit dans un décor raffiné et contemporain, où l’ambiance chaleureuse invite à savourer chaque instant. Ce lieu attire une clientèle variée : habitués du quartier, familles en sortie, touristes de passage et autres. En effet, tous viennent y chercher un moment convivial. Le cadre, à la fois soigné et sans prétention, séduit notamment pour un déjeuner rapide ou un dîner prolongé
Chez Basilic&Co la pizza artisanale devient un véritable hommage aux terroirs français. Chaque recette met en valeur des ingrédients soigneusement sélectionnés, issus de producteurs locaux ou emblématiques de leur région. Chaque jour, l’équipe prépare la pâte sur place et l’étale à la main. Elle la fait ensuite cuire dans un four à sole de pierre rotative. Ce savoir-faire artisanal donne à la pâte une texture à la fois croustillante et fondante.
Une carte qui évolue au fil des saisons
Chez Basilic & Co, la carte évolue au fil des saisons. Ainsi, la carte propose des recettes originales, notamment des focaccias généreuses au Maroilles AOP ou aux champignons forestiers. De plus, elle reste fidèle à ses classiques, comme la pizza au bleu du Vercors. Par ailleurs, elle s’enrichit de salades aux accents méditerranéens. Enfin, pour les petites faims comme les grandes tablées, l’offre s’adapte à tous les appétits et à toutes les bourses. La transparence du lieu renforce l’expérience. Dès l’entrée, le four attire le regard. L’équipe y prépare les pizzas sous les yeux des clients. Un véritable spectacle gourmand, qui renforce le lien entre savoir-faire artisanal et plaisir partagé.
